Le numéro 68, septembre-octobre, du magazine Sabots est arrivé en kiosque avec un dossier de 24 pages sur le maraîchage en traction animale. L'occasion de découvrir que ce terme de maraîchage peut recouvrir des réalités bien différentes.
Dans ce numéro, vous rencontrerez Éric Souffleux (photos de couverture et ci-dessus) qui, entre Nantes et Saint-Nazaire, avec ses Fjords, travaille en AMAP sur une ferme maraîchère de 5 hectares.
Vous ferez aussi la connaissance de Valérie Méo et Arnaud Denis qui, dans la Drôme, allient maraîchage, plantes médicinales et plantes aromatiques.
Vous découvrirez enfin Nicolas Clouet qui, sur l'île de Noirmoutier, fait dans la pomme de terre à grande échelle avec... ses percheronnes.
Plein d'autres sujets à lire et à voir dans ce numéro d'automne.
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